Ароматизация помещений предполагает распространение в них определенного запаха, который может быть как односложным, так и представлять собой букет ароматов. Задача ароматизации – создание в помещении атмосферы, помогающей достичь определенного эффекта.

Это может быть как создание уютной обстановки, нейтрализация неприятных запахов, так снятие стресса у посетителей, достижение атмосферы расслабления, или наоборот – с концентрированности.

Согласно научным исследованиям, торговля в помещениях с приятным запахом всегда идет более успешно, поскольку клиенты потенциально лучше настроены к заведению и более расположены к его продукции.